Kue Kembang Goyang, Kuliner Legendaris Betawi yang Hampir Punah
Pewarta : Tim Redaksi | Editor : Nurul Ikhsan JakartabisnisID, Jakarta – Kue Kembang Goyang, itulah namanya, cukup unik bukan?. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak panas. Namun, saat ini tidak banyak warga Betawi yang memproduksi kue Kembang Goyang. Tidak banyak juga warga warung kue yang menjual. Jika akan membeli konsumen harus terlebih dahulu memesan. Seiring perkembangan yang ada saat ini, kue ini pun mengalami penambahan varian rasa. Beberapa tetes essens frambozen, essens pandan, dan biji wijen sebagai variasi rasa hingga penambahan warna membuat penampilan kembang goyang terlihat begitu menarik. Kue…
