Kue Sengkulun Warisan Kuliner Betawi yang Terancam Punah
Pewarta : Tim Redaksi | Editor : Nurul Ikhsan JakartabisnisID, Jakarta – Sengkulun adalah kue mirip kue keranjang dengan permukaan berbintil kasar, tekstur lunak, kenyal, dan lembut. Kue ini dibuat dengan bahan baku utama tepung ketan. Kue Khas Betawi Sengkulun biasanya dipakai buat hantaran nikahan atau teman minum kopi. Makanan tradisional yang berasal dari Betawi ini bisa dikata sudah masuk kategori langka, karena sudah sangat jarang sekali yang dapat membuatnya. Kue Sengkulun rasanya seperti dodol cina tapi lebih lembut dan gurih karena perpaduan santan dan gula merah serta tepung ketan. Cocok buat snack untuk meeting kantor atau arisan atau nikahan. Bisa…